Estética Brasil

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico (ascorbato, quando se encontra na forma ionizada – no procedimento de hidroxilação), é indispensável para o corpo humano. É uma vitamina anti-escorbútica, combatendo inflamações na língua, nas gengivas e dores nas articulações.

Desde os tempos do Egito antigo o escorbuto (avitaminose de vitamina C) já era conhecido, mas só mais tarde, no ano de 1747, através das experiências de um cirurgião escocês chamado James Lind, é que se tomou conhecimento de que a vitamina C combatia-o. Na Inglaterra, o conhecimento de que frutas como limão e laranja combatiam a doença só chegou 30 anos mais tarde, salvando a vida de milhares de marinheiros.

Além disso, a vitamina C contribui para a formação de dentes e ossos, combate infecções, gripes e fraquezas musculares, na absorção de ferro no organismo e auxilia no funcionamento adequado dos glóbulos brancos do sangue. Atua também no metabolismo e na síntese de colágeno (favorecendo tratamentos pós-queimaduras).

Sinais de deficiência:

• anemia (por falta de vitamina C);
• escorbuto: hemorragias, inflamação nas gengivas e queda dos dentes;
• dores musculares e nas articulações;
• taquicardia;

Sinais de excesso:

• indigestão;
• diarréia;
• pedra nos rins (em estudo);
• inibição da produção de progesterona (alterando o ciclo menstrual);
• aborto espontâneo (em estudo);

Necessidade diária:

• Lactantes: 45 mg/dia;
• Crianças: 20mg/dia;
• Adultos: 90mg/dia (para homens) e 75mg/dia (para mulheres);
• Idosos: 90mg/dia (para homens) e 75mg/dia (para mulheres);

Principais fontes alimentares:

• Gubinge: planta com a maior concentração de vitamina C do mundo – 100 vezes mais que a laranja;
• Camu-camu: planta que possui 30 vezes mais vitamina C que a laranja;
• Acerola: 1600mg/100g;
• Morango, limão, laranja, brócolis, etc;